Menù di Ferragosto
Vitello Tonnato piemontese cotto a bassa temperatura e la sua salsa Trita di Carne Cruda all’Albese Sformatino di zucchine trombette con dadolata di pomodoro fresco Tortelli Crudo e Bufala crema di ciliegini e basilico Fettuccine caserecce di bietole e spinaci salsa di noci e grana Rollatine farcite al prosciutto con salsa al prosecco Caponata di […]