Menù di Ferragosto
Vitello Tonnato piemontese cotto a bassa temperatura e la sua salsa Trita di Carne Cruda all’Albese Sformatino di zucchine trombette con dadolata di pomodoro fresco Tortelli Crudo e Bufala crema di ciliegini e basilico Fettuccine caserecce di bietole e spinaci salsa di noci e grana Rollatine farcite al prosciutto con salsa al prosecco Caponata di […]
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